Institut Georges Chappaz
Rachel Oliveira succède à Tony Verbicaro à la direction de l’Institut Georges Chappaz de Reims , spécialisé dans la recherche et la formation autour de la vigne et du vin.
vigne
La Champagne passe aux vignes semi-larges
Pour lutter contre le changement climatique, le Syndicat Général des Vignerons de Champagne (SGV) vient d’autoriser les vignes semi-larges. Concrètement, cela signifie qu’au lieu d’être espacés de 1,20 à 1,30 mètre, les pieds de vigne pourront être positionnés jusqu’à 2 mètres les uns des autres. Cette technique aide les vignes à mieux tolérer le gel, la sécheresse ou les maladies. Dans le même temps, elle permet une réduction de 20 % des coûts de production et de 20 % des émissions de gaz à effet de serre. Ce faisant, le syndicat essaie également d’aligner les pratiques agricoles avec les...
VitiBot s’exporte dans les vignobles à l’international
Créée en 2015 par Cédric Bache , la startup champenoise VitiBot est en pleine expansion. Elle se développe désormais dans la Vallée du Rhône, le Languedoc, mais aussi dans le Veneto en Italie et dans la Rioja en Espagne grâce à Bakus, un enjambeur autonome viticole 100 % électrique qui travaille dans la vigne. Il peut par exemple être employé à du désherbage mécanique et ainsi éviter l’utilisation de certaines substances chimiques. VitiBot compte aujourd’hui environ 50 salariés, dont 30 ingénieurs dans ses bureaux de Reims. Soutenue par des maisons prestigieuses, comme Champagne Laurent-...
… alors que le crémant tire bien son épingle du jeu
L’Alsace échappe à la règle. Le crémant d'Alsace a battu des records de vente en 2019 avec un peu plus de 35 M de bouteilles vendues. Les ventes représentent une hausse de 6,8 % par rapport à 2018 et +7,9 % à l’export pour la France. La Belgique, l'Allemagne et les Etats-Unis sont les trois pays où le crémant s'exporte le plus. Ce succès tient à une meilleure qualité, mise en valeur et une plus forte progression des volumes. De toutes les vins d’Alsace, le crémant représente 28,8 % des ventes.
Les ventes de champagne en baisse…
En 2019, les expéditions annuelles de champagne ont fortement diminué, passant sous la barre des 300 millions de bouteilles. Mais contre tout attente, le chiffre d’affaires bat des records, atteignant les 5 milliards d’€. Selon les premières estimations, les expéditions de champagne seraient en recul de 1,6 %. Pour Lanson-Bcc et Vranken Pommery, la loi Egalim a bouleversé le système. Votée le 1er novembre 2018, elle permet d’améliorer la rémunération des agriculteurs et d’encadrer les promotions. Ainsi, la suppression des promotions habituelles a désorienté le consommateur qui a réduit ses...
L’innovation d’un alsacien pour stopper le virus du court-noué
Christophe Ritzenthaler, virologiste alsacien et directeur de recherche à l’Institut de biologie moléculaire des plantes (IBMP) de Strasbourg, vient de mettre au point des nanobodies stoppant le court-noué, principal virus de la vigne. Ce micro-organisme est une maladie qui touche principalement les vignes du chablis mais aussi du champagne. Il se transmet par des vers circulant dans le sol. Ainsi lorsque la vigne est touchée, la seule solution est d’arracher le pied et de laisser le sol se reposer pendant dix ans. Le virus a donc des conséquences économiques importantes pour le viticulteur...
Management de l’oenotourisme : nouveau diplôme à la rentrée
L’Institut Georges Chappaz de la vigne et du vin en Champagne lancera, à compter de la rentrée 2019, un diplôme de management de l’oenotourisme. Destiné aux étudiants (bac +2) et aux professionnels du secteur de la vigne et du vin ou du tourisme (3 ans d’expérience), cette formation d’un an à l'Université de Reims a pour objectif de permettre aux candidats d’acquérir une formation académique, de développer du réseau et d’entreprendre. + D’info .
Vigne et vin : l’Urca s’engage un peu plus
L’Université de Reims Champagne-Ardenne (URCA) vient de signer une convention avec l’Association Universitaire Internationale du Vin et des produits de la vigne (AUIV). Cette convention permettra à l’URCA, via l’Institut Georges Chappaz de la vigne et du vin en Champagne, de rejoindre le réseau des universités spécialisées en « viticultural management science » qui délivre le Master of Science in Wine Management, diplôme international de l’Organisation internationale de la Vigne et du Vin (OIV). Pour mémoire, l’AUIV regroupe une cinquantaine d’établissements d’enseignement supérieur français...
