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restaurant d'application

Appli 2.0 : le restaurant qui réinsère

Publié le 18/11/2019 dans Formation
Ouvert en juin dernier à Amnéville par l’association Interm’aide (à but non lucratif), l’Appli 2.0 permet de former par la pratique des demandeurs d’emploi qui veulent se spécialiser dans les métiers de la restauration. Objectif : former de futurs employés. La création de ce restaurant particulier est né d’un double constat : d’un côté les restaurateurs peinent à trouver du personnel motivé et compétent et de l’autre des demandeurs d’emploi qui souhaitent accéder rapidement à un travail. Les personnes recrutées via Interm’aide doivent être inscrites à Pôle emploi et, suite à leur formation, l...

Ouverture du restaurant d’application « Cuisine mode d’emploi » à La Bresse

Publié le 08/10/2019 dans Formation
La Maison de la Montagne accueille depuis le 16 septembre les stagiaires de « Cuisine mode d’emploi ». Imaginé en 2012 par le chef Thierry Marx, ce réseau d’écoles de formation à la restauration remet le pied à l’étrier d’élèves ayant quitté le système éducatif classique ou encore de personnes en reconversion. Chaque mardi et jeudi ils concoctent un repas testé au restaurant d’application « l’Ephémère ». Objectif : les mettre en situation réelle et les préparer pour la saison touristique. A découvrir jusqu’au 7 novembre 2019.

Un restaurant d'application à Hagondange

Publié le 28/05/2019 dans Formation
L'association Interm'Aide, basée à Hagondange, va ouvrir L'Appli 2.0, son restaurant d’application au-dessus de la piscine-patinoire. Dédié à la formation de commis de cuisine et de salle, ce restaurant, dont l’ouverture est programmée début juin, a pour objectif d’aider le secteur à recruter, et aux personnes éloignées de l’emploi, d’en trouver un. La première promo débutera avec cinq commis formés par cession, de six à huit mois, par trois professionnels.
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