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Alimentation

Le groupe Van Hees poursuit sa croissance à Forbach

Publié le 14/06/2022 dans Entreprises
Pour soutenir sa croissance, le groupe Van Hees construit un entrepôt logistique de 5 000 m² à Forbach. Implanté en Moselle depuis 1992, le fabricant et distributeur allemand d’épices pour les artisans de bouche a en effet connu entre 2012 et 2020 une augmentation de 74 % de ses volumes de production. Il emploie à l’heure actuelle 85 salariés à Forbach et devrait recruter 15 personnes supplémentaires quand le nouveau site ouvrira en 2023. Ce nouveau bâtiment, situé sur une parcelle de 15 000 m² en face de l’usine de production de Van Hees, mobilise un investissement de 8 M€, financé à 100 %...

Des chips qui ont un Sacré Caractère

Publié le 01/03/2022 dans Entreprises
Située à Auménancourt dans la Marne, la Maison Guillaume a décidé de se diversifier en produisant des chips de légumes. Commercialisées sous la marque « Sacré Caractère », ces chips sont à base de carotte, butternut, betterave, panais et pomme de terre. Sensible aux questions environnementale et éthique, le couple Guillaume propose tous ses produits en circuit court, y compris l’huile de tournesol. Les chips Sacré Caractère, à 3,50 € le paquet, sont un produit haut de gamme ! Qui s’explique par le packaging (emballage stylé 100% recyclable), une cuisson plus lente et un système d’essorage...

Alimentation, agriculture et forêt

Publié le 01/09/2020 dans Mouvements
Par arrêté du ministre de l'agriculture et de l'alimentation, Huguette Thien-Aubert, inspectrice générale de santé publique vétérinaire, est nommée directrice régionale adjointe de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt de la région Grand Est, à compter du 14 septembre 2020, pour une durée de quatre ans, avec une période probatoire de six mois.

Bio en Grand Est : la filière s’organise

Publié le 23/04/2019 dans Entreprises
Dans le Grand Est, l'agriculture bio compte aujourd'hui 2 500 fermes pour plus de 150 000 hectares, soit 5% de la surface cultivée, contre 7 à 8 % au niveau national. Face à la demande croissante de fermes qui souhaitent se convertir chaque année (+10% par an), une nouvelle fédération régionale de producteurs bio a vu le jour. Baptisée Bio en Grand Est, elle s'est fixée comme mission d'accompagner les différents acteurs de cette transition. Pour atteindre le chiffre de 20% d'aliments bio dans les cantines scolaires ou des hôpitaux à l’horizon 2022, conformément à la loi alimentation.

21 mars / 17 h - 20 h / Hôtel du Département du Bas-Rhin / Strasbourg

21/03/2019 - 17:00 - 20:00
Strasbourg
Conférence du Pôle Science et Culture Alimentaire d’Alsace « Regards croisés sur l’alimentation et la santé : les plantes alimentaires, aromatiques et médicinales » En collaboration avec l’ARIA Alsace, le Pôle Science et Culture Alimentaire d’Alsace propose sa troisième conférence, dans le cadre de la semaine Goût de France / Good France du 21 au 24 mars 2019, un événement coordonné par Alsace Destination Tourisme à travers sa mission autour de...

14 décembre / 9 h - 12h et 14 h - 17 h / Institut Innodesign / Campus CentraleSupelec / Metz

14/12/2018 - 09:00 - 17:00
Campus CentraleSupelec Metz
Formation " Design et alimentation, pour une vie riche de sens" Panorama de différents champs d'applications du design culinaire (installation/performance - forme culinaire - packaging) Comprendre l'intérêt de l'intervention d'un designer à travers des exemples concrets : sortir des sentiers battus, amener du sens dans le moment du repas, amener des formes et des expériences nouvelles, faire le lien avec les préoccupations actuelles des...

Artisanat et alimentation : deux secteurs qui montent dans le Grand Est

Publié le 11/01/2018 dans Création / Reprise / Transmission
Le Grand Est a connu en 2016 la plus forte progression nationale des créations d'entreprises, + 6 %, soit le niveau le plus élevé depuis dix ans. L'artisanat, avec 8 500 créations entre 2015 et 2016, et le secteur de l'alimentation avec 895 nouvelles entreprises, sont les plus dynamiques dans le Grand Est.
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