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Grand Est

 Le palmarès Grand Est du Guide jaune

Publié le 13/11/2018 dans Médias

L'édition 2019 du guide Gault & Millau vient de sortir. Parmi la cinquantaine de prix attribués à des professionnels cuisiniers, sommeliers, pâtissiers, directeurs de salle de France entière figurent au palmarès le Vosgien Jimmy Zingraff, 31 ans, dans la catégorie « Jeune talent » pour son restaurant La Canaille à Golbey, de même que les Champenois Maxime Moret (Symbiose à Epernay), Jérémie Thébaut (Aux armes de Champagne à L'Epine) et les Alsaciens Antoine Botter (Osmose à Obernai) et Nicolas Koffel (Au banquet des sophistes à Strasbourg). Quant à l'Alsacien Guillaume Scheer, chef du restaurant « Les Plaisirs Gourmands » à Schiltigheim, il est couronné du Prix « Grands de demain ». Le titre convoité de cuisinier de l'année est attribué au chef marseillais Alexandre Mazzia.