La Maison de la Montagne accueille depuis le 16 septembre les stagiaires de « Cuisine mode d’emploi ». Imaginé en 2012 par le chef Thierry Marx, ce réseau d’écoles de formation à la restauration remet le pied à l’étrier d’élèves ayant quitté le système éducatif classique ou encore de personnes en reconversion. Chaque mardi et jeudi ils concoctent un repas testé au restaurant d’application « l’Ephémère ». Objectif : les mettre en situation réelle et les préparer pour la saison touristique. A découvrir jusqu’au 7 novembre 2019.
