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Troyes

 Un Meilleur Ouvrier de France à la Maison Caffet

Publié le 15/03/2022 dans Entreprises

Le Meilleur Ouvrier de France Pâtissier 2019, Jean-Christophe Jeanson, intègre la Maison Caffet. Le nouveau chef exécutif va coordonner la production de pâtisseries et de chocolats. Il a également en charge la recherche et le développement.

À 50 ans passés, Jean-Christophe Jeanson, qui a travaillé à la Maison Lenôtre dans les Yvelines, a plus de 30 ans de carrière.

Née à Troyes en 1979, la Maison Caffet a bien grandi depuis sa création : elle possède des points de vente dans 16 villes, dont la moitié dans le Grand Est, et elle est présente dans 3 pays, dont le Japon. Elle se positionne sur des produits haut de gamme avec des collections annuelles. La Maison Caffet a reçu en 2014 le label Entreprise du Patrimoine Vivant. En 2021, elle a réalisé un chiffre d’affaires de 9 M€ pour plus de 50 salariés.