D’ici 4 ans, la franchise Dubble Food ouvrira huit nouveaux établissements dans le Grand Est, notamment à Metz, Strasbourg et Reims. Cette chaîne de restauration rapide créée en 2006 se positionne dans le segment de marché de l’alimentation saine, avec des produits frais vendus par exemple sous forme de soupe, de wraps, de sandwichs toastés ou de salades. Sur les deux restaurants déjà en activité à Nancy : le premier se vante d’un taux de fidélité chez ses clients qui atteint 95 % ; le chiffre d’affaires du second devrait grimper quant à lui jusqu’à 300 000 € à la fin de l’année 2020. L’enseigne possède plus de 40 restaurants en France.