Le dernier classement du site américain TripAdvisor, publié cet été, met à l’honneur le chef alsacien Guillaume Scheer, 39 ans. Son restaurant 1 étoile au Guide Michelin, « Les Plaisirs gourmands » de Schiltigheim (Bas-Rhin), est classé 5e meilleure table du monde et 2e en France. Deux menus « Plaisirs » et « Gourmands », au prix de 69 à 75 €, varient chaque semaine avec un credo : proposer un voyage gustatif et sensoriel de plats relevés de sauces originales comme une vinaigrette poivre vert vanille pour accompagner la langoustine du moment par exemple.
