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Alsace

 Le soja, une filière d’avenir en Alsace !

Publié le 14/12/2021 dans Entreprises

En Alsace, la Coopérative Agricole de Céréales (CAC68) et Danone investissent dans la transformation du soja. CAC68 souhaite doubler la capacité de production actuelle - 12 millions de tonnes de soja - de son usine située à Boofzheim, et spécialisée dans la fabrication de tourteaux destinés à l'alimentation animale. La coopérative a sollicité des aides financières de l’État afin de mener à bien son projet. Dans la même veine, pour se développer sur le marché allemand, Danone a décidé d’augmenter ses capacités de production en alimentation végétale pour hommes à Issenheim dans le Haut-Rhin. Le géant de l’agroalimentaire y installera au premier semestre 2022 une nouvelle ligne de production. Pour l’heure, seules 19 000 tonnes de soja sont produites chaque année par l’agriculture alsacienne, mais ce chiffre pourrait rapidement s'accroître. En effet, la réforme de la Politique Agricole Commune (PAC) entend pousser les agriculteurs à la rotation des cultures, ce qui encourage ces derniers à cultiver du soja en complément du maïs.