À la recherche de pratiques salariales plus éthiques, des coursiers ont créé Kooglof, une plateforme de livraison de repas sur Strasbourg. L’objectif de cette initiative n’est pas de concurrencer par les prix les poids lourds du secteur, comme Deliveroo, mais de permettre aux livreurs d’atteindre une rémunération mensuelle de 1 500 €. Le modèle s’inspire de certaines coopératives du même acabit situées à Bordeaux ou Grenoble. Le client et le restaurateur financent tous les deux les revenus du livreur. À terme, le but est de salarier les coursiers, leur donner les avantages qui accompagnent ce statut, et devenir une société coopérative et participative. Pour l’heure, seuls six restaurants sont partenaires, mais la carte devrait s’élargir dans les semaines à venir. De même, l’équipe voudrait investir dans des vélos cargos afin de livrer des produits issus des commerces strasbourgeois.
