Tout sur l'information, la communication & + dans le Grand Est

Thierry Marx

Ouverture du restaurant d’application « Cuisine mode d’emploi » à La Bresse

Publié le 08/10/2019 dans Formation
La Maison de la Montagne accueille depuis le 16 septembre les stagiaires de « Cuisine mode d’emploi ». Imaginé en 2012 par le chef Thierry Marx, ce réseau d’écoles de formation à la restauration remet le pied à l’étrier d’élèves ayant quitté le système éducatif classique ou encore de personnes en reconversion. Chaque mardi et jeudi ils concoctent un repas testé au restaurant d’application « l’Ephémère ». Objectif : les mettre en situation réelle et les préparer pour la saison touristique. A découvrir jusqu’au 7 novembre 2019.

Silver Fourchette Tour 2018 : l’épilogue

Publié le 14/06/2018 dans Entreprises
Parrainé par Thierry Marx, le Silver Fourchette Tour vient de vivre sa finale nationale au Palais d’Iéna à Paris, en présence notamment de Maryse Duval, Directrice Générale du GROUPE SOS Seniors. La 3e édition de ce grand tour de France gastronomique, qui a démarré en septembre 2017 et s’est déroulé dans 14 départements, s’achève par la victoire de la brigade du Haut-Rhin dirigée par David Schultz, chef de l’EHPAD de la Roselière. + D'info .
S'abonner à RSS - Thierry Marx