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Jean-Georges Klein

La Villa Lalique parmi les 100 plus belles tables du monde

Publié le 07/05/2019 dans Entreprises
Le restaurant Villa René-Lalique , deux étoiles au Guide Michelin, vient de faire son entrée dans le guide des Grandes Tables du monde. Une distinction de plus à mettre à l’actif de Jean-Georges Klein épaulé du chef autrichien Paul Stradner, son bras droit, que rien ne semble arrêter sur les routes de l’excellence gastronomique.

La Villa René Lalique rit, L'Auberge de l'Ill pleure

Publié le 29/01/2019 dans Médias
Cruelle déception pour Marc Haeberlin qui, après 51 ans au firmament avec ses 3 étoiles décrochées par sa célèbre maisons alsacienne l'Auberge de l'Ill à I’llhaeusern (Haut-Rhin) près de Colmar, en perd une ! A 64 ans, le chef Haeberlin n’arrive pas à expliquer cette perte mais ne compte pas se laisser abattre. A la même heure lundi 21 janvier, Jean-Georges Klein, chef à la Villa René Lalique (2 étoiles), devenait membre de la prestigieuse association des « Grandes Tables du Monde », sélection très prisée du guide. Avec 181 restaurants dans 25 pays sur les 5 continents, l’Association des...
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