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Lorraine

 Cocorico ! Matthieu Otto en finale du Bocuse d'or Monde

Publié le 15/06/2018 dans Médias

Second de l'Auberge Saint-Walfrid de Sarreguemines, Matthieu Otto, Bocuse d'or France, vient de se qualifier pour la grande finale mondiale programmée en janvier prochain à Lyon. Le jeune chef sarregueminois, qui a également décroché le prix de la plus belle assiette avec son œuf soufflé au Castelmagno en coque de fruits secs, câpres de Salina et roquette, sauce ratatouille à l'ail de Garaglio, a terminé 5e sur dix candidats retenus. La Norvège a remporté le Bocuse d'or Europe précédant la Suède, le Danemark et la Finlande. A suivre !