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Moselle

 Une Épi Académie pour les boulangers professionnels

Publié le 22/01/2019 dans Formation

La Fédération de la boulangerie de la Moselle ouvrira fin janvier un centre de formation continue pour les professionnels de la corporation. Objectif : leur permettre de continuer à se former, à s'améliorer et à apprendre de nouvelles recettes. Baptisé Épi Académie, ce centre qui sera situé rue de la Poulue à Metz, près du siège de la Fédération patronale de la boulangerie, bénéficiera de l’expérience de trois Meilleurs ouvriers de France mosellans qui encadreront les stagiaires. L'investissement de ce centre de formation avoisine les 500 000 €.