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Nancy

 Une première à Nancy avec La Cantoche

Publié le 13/11/2018 dans Entreprises

Le restaurant La Cantoche, situé 180 rue Jeanne d’Arc à Nancy, entend devenir le premier restaurant participatif de Nancy. Ils sont plus de 200 à avoir parié sur ce projet qui proposera d’ici à la fin de l’année ses premiers repas bio, de saison, locaux et solidaires. L’idée de ce concept et de faire travailler un cuisinier salarié aidé chaque jour par deux ou trois personnes bénévoles qui apprendront à cuisiner de manière plus responsable, c’est-à-dire avec des fruits et légumes de saison et moins de viande. Chaque personne aidante, pour la cuisine ou la vaisselle aura son repas offert. La Cantoche sera ouverte cinq midis et deux soirs par semaine.