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Meurthe-et-Moselle

 Sacha et ses choux-choux

Publié le 15/10/2019 dans Entreprises

A 24 ans, Sacha Wajnsztok a ouvert à Homécourt sa propre enseigne avec un seul produit : des petits choux. Son CAP pâtisserie en poche, la Jovicienne s'est lancée et confectionne jusqu’à 6 000 choux par jour avec ses huit salariés. Ayant choisi de travailler avec des produits naturels, sans arômes ni poudres de fruits, mais plutôt avec des fruits de saison, elle séduit sa clientèle avec des combinaisons de parfums insolites comme le petit dernier : un chou chocolat/caramel beurre salé/cacahuète ou encore la fleur d’oranger sésame et miel. + D’info.