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Grand Est

 Les étoilés du Grand Est

Publié le 07/02/2018 dans Entreprises

L'édition 2018 du Guide Michelin vient de livrer ses étoiles. Il distingue plus de 4 000 établissements dont 28 obtiennent la distinction suprême. En Meurthe-et-Moselle, le restaurant Transparence de Patrick Fréchin, ouvert depuis 2016 à Nancy, décroche sa première étoile. Il rejoint La Maison dans le parc de Françoise Mutel jusqu’alors seul établissement étoilé de Nancy depuis 2014. En Alsace, on notera la première étoile décrochée par Cédric et Christelle Deckert, à Laubach, pour leur restaurant La Merise. Les 31 autres restaurants alsaciens étoilés ont tous conservé leur distinction. Saluons le travail de Marc Haeberlin qui, avec son Auberge de l’Ill, est le seul triplement étoilé d’Alsace et ce, depuis 51 ans ! Parmi les nouveaux premiers étoilés, signalons enfin l’établissement L’Angleterre de Jérôme Feck à Châlons-en-Champagne.