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Lorraine

 La première femme sacrée meilleure pâtissière au monde est lorraine

Publié le 15/10/2018 dans Collectivités

Les Grandes tables du monde, qui réunit 174 établissements a, lors du 64e congrès de l’association qui a eu lieu à Marrakech, sacré Christelle Brua meilleure pâtissière au monde. Une première pour cette distinction ! Originaire de Sarrebourg en Moselle, la jeune femme de 41 ans, formée au CFA Dominique Labroise de la ville, est aujourd’hui cheffe pâtissière au Pré Catelan à Paris, établissement de renom qui compte trois étoiles au guide Michelin et compte un autre chef lorrain : Frédéric Anton, né à Nancy et passé par le lycée hôtelier de Gérardmer. Son dessert préféré est à base de pomme, de crème glacée caramel cidre et sucre qui pétille.