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Metz

 Concours national : les meilleurs croissants à Metz ?

Publié le 29/10/2019 dans Collectivités

La finale du premier concours national du meilleur croissant au beurre se déroule jusqu’au 30 octobre à Ferrières-en-Brie, près de Paris. Organisé par la Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française, il met en concurrence 19 candidats finalistes, parmi lesquels le Messin Henri Lemoine. Les candidats devront confectionner 30 croissants au beurre traditionnels et de forme (courbés) de 60 grammes chacun après cuisson. Avis aux gourmands : Henri Lemoine a créé sa « boulangerie comme autrefois » à Metz en 2009.